Pelamosy troceamos gruesas las patatas, como para guiso, cortando solo un poco y dejándolas tronzar para romperlas. Pelamos y picamos la cebolla y ajos y los rehogamos en aceite en una cazuela. Cuando la verdura esté pochada añadimos el jamón o bacon y damos unas vueltas. Ponemos entonces las judías verdes troceadas junto con las
500g de judía verde redonda; 2 tomates de Montserrat (podéis optar también por las variedades Monterosa, de Barbastro o Corazón de Buey) 2 latas pequeñas de olivas rellenas; 3 latas de atún en aceite de oliva; AOVE; Preparación: Pon a cocer agua en una olla de vapor; Despunta la judía verde, lávala y córtala en trozos de 3 dedos de largo
1 Limpiamos, cortamos en trozos las judías y las cocemos en agua abundante. Escurrimos y dejamos enfriar. 2. Lavamos, pelamos y picamos el tomate. 3. Pelamos y picamos la cebolla. 4. En una
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